בלו בנד

מרגרינת בלו-בנד מיוצרת ומשווקת בישראל החל משנת 1938, והינה המרגרינה הנמכרת ביותר בארץ. בסדרת בלו-בנד ארבעה סוגי מרגרינות לאפייה ושלושה סוגים של מרגרינות למריחה.

בלו בנד – חלוצים בפיתוח מרגרינה בריאה יותר

כבר לפני כ-75 שנה התחילה חברת יוניליוור העולמית בפיתוח תחום המרגרינות.

מתוך ההבנה כי קיים צורך במוצר איכותי ובריא יותר, הייתה יוניליוור לחלוצה בכל הקשור לשיפור איכות הרמה התזונתית של המרגרינה, והובילה את השימוש בטכנולוגיות מתקדמות לייצור ולפיתוח מוצרי מרגרינה טובים יותר. ההשקעה הרבה נשאה פרי: דורות רבים של צרכנים בעולם ובארץ בחרו במותגי בלו-בנד ומזולה, הודות לטעמם, איכותם, תרומתם לבריאות והרכבם התזונתי.

המותג החזק בשוק המרגרינה

מרגרינת בלו-בנד מיוצרת ומשווקת בישראל החל משנת 1938 וכיום היא המרגרינה הנמכרת ביותר בארץ. בלו-בנד הפך במהרה להיות המותג החזק ביותר בשוק המרגרינות בכלל ובשוק האפייה בפרט. מוצרי האפייה של בלו-בנד נהנים מרמת נאמנות ופופולריות גבוהה ביותר בקרב הצרכנים הישראליים, הרואים בבלו-בנד מותג ותיק, ישראלי, אמין, בעל אריזה נוחה וככזה שמבטיח הצלחה באפייה.

פחות מ-1% חומצות שומן טראנס

בעבר יוצרה מרגרינת בלו-בנד בתהליך שגרם להיווצרות חומצות שומן מסוג טראנס. כיום, מיוצרת מרגרינת בלו בנד בעזרת טכנולוגיות ייצור חדשניות בהתאם לתקני יוניליוור העולמית, ולפיכך מכילה פחות מ-1% שומן טרנס, מכילה שמן קנולה ואינה מכילה כולסטרול.

חומצות שומן טראנס מעלות את רמות הכולסטרול הרע (LDL), מורידות את רמת הכולסטרול הטוב (HDL), ומגבירות את הסיכון למחלות לב. ארגוני הבריאות העולמיים ממליצים על הורדת צריכת חומצות שומן הטרנס לפחות מ-1% מסך האנרגיה היומית.

יוניליוור העולמית החלה כבר בתחילת שנות ה-90 להוביל תהליך גלובלי של הוצאת חומצות שומן טרנס מהמרגרינות שלה. לאורך השנים, פועלת החברה לחיפוש דרכים וטכנולוגיות חדשות לפיתוח מוצרים המכילים רמות נמוכות של שומן רווי וחומצות שומן טרנס, וזאת מבלי לאבד את יתרונותיהם.

כיצד מופיע סימון חומצות שומן הטרנס על האריזות?

כיום, אין תקן ישראלי המחייב את היצרנים לרשום את כמות חומצות שומן הטרנס הקיימות במוצרים. עם זאת, כחלק מתהליך עולמי, פועלת יוניליוור לקידום שקיפות מלאה בנושא המרכיבים התזונתיים של מוצריה, ועל כן ניתן למצוא על גבי תווית המרגרינות של יוניליוור (בלו-בנד ומזולה) רישום המודיע על כך שהמוצרים מכילים פחות מ-1% חומצות שומן טרנס. במדינות רבות בעולם, מוצר בעל חומצות שומן טרנס במינון שכזה, נחשב כמוצר ללא חומצות שומן טרנס!(FreeVirtual Trans)

אז מה יותר בריא - חמאה או ממרגרינה?

חמאה מורכבת בעיקר משומן רווי ומכילה כולסטרול וחומצות שומן טרנס. לעומתה מרגרינה, המופקת משמנים צמחיים, מכילה רמות נמוכות יותר של שומן רווי, אינה מכילה כולסטרול ואינה מכילה חומצות שומן טרנס (פחות מ- 1%).

10 דברים שלא ידעתם על בלו בנד

1. למרות שהיא נחשבת לצברית, מרגרינת "בלו בנד" יוצרה לראשונה בהולנד לפני כ-80 שנה, והיא נצרכת מידי יום על ידי מיליוני אנשים בכ-65 מדינות ברחבי העולם!

2. מרגרינת "בלו בנד" היא המרגרינה הראשונה והוותיקה ביותר בישראל ויוצרה לראשונה בשנת 1938 במפעל בחיפה.

3. מרגרינת "בלו בנד" התחילה מחזונו של ד"ר ארנולד הילדסהיימר, שעלה לארץ בשנת 1933 מגרמניה. הד"ר, שבארץ הולדתו עבד במפעל יוניליוור, חלם להקים בארץ ישראל מפעל דומה למרגרינה. באותה התקופה מרגרינה הייתה מוצר יקר, ובארץ אכלו בעיקר חמאה זולה שיובאה מהארצות הבלטיות ומאוסטרליה.

4. פירוש הביטוי "בלו בנד" בעברית הוא סרט כחול. זהו שמה של תחרות שהונהגה במאה ה- 19 ובה התחרו אניות רבות על התואר "האנייה המהירה ביותר". תחרות זו זכתה להצלחה גדולה ביותר ולאחר מכן נהגו להשתמש בשם "בלו בנד" גם בענף המזון והארחה. עד היום קיימים בתי ספר לטבחות, מאכלים מיוחדים ומוצרי מזון משובחים הנושאים את שם התחרות בצרפתית: "קורדון בלו".

5. בראשית שנות הארבעים נמכרה המרגרינה בחפיסות של 100 ו- 200 גרם. חנוונים רבים נהגו לחלק את חבילות המרגרינה לשניים כיוון שלהרבה מהלקוחות לא היו מקררים וגם לא מספיק כסף בכדי לשלם עבור חבילה שלמה.

6. ב- 1948, ימי מלחמת השחרור, מנה מפעל בלו-בנד כ- 50 עובדים. בארץ הוכרז מצב חירום וגיוס כללי. רוב אנשי המפעל גוייסו והמפעל נותר ריק. המנכ"ל פנה בדחיפות למרכז הגיוס וביקש לשחרר פועלים חיוניים לייצור. שלטונות הצבא מיהרו להחזיר חלק מעובדי המפעל לפס הייצור כדי שהמפעל לא יושבת.

7. בשנת 1961 יצא לראשונה פיתוח מתקדם של מרגרינת בלו בנד – גולד-בנד – מרגרינה עם חלב באריזת נייר אלומיניום מוזהב. לחבילות המרגרינות הראשונות צורפו מזלגונים מיוחדים שאפשרו לחלק את המרגרינה למנות. ילדי שנות ה-60 לא ישכחו את האוסף המפורסם של סדרות תמונות הארצות, העמים ופרחי הבר אותן היו מקבלים במתנה מאמא שקנתה מרגרינה...

8. בלו-בנד הינה המרגרינה הנמכרת ביותר בארץ. כ-25 מיליון חבילות וגביעי בלו-בנד נמכרות מדי שנה.

9. כיום "בלו בנד" מהווה שם נרדף למרגרינה והיא המותג החזק ביותר בתחום. בלו-בנד מהווה כ- 72% משוק המרגרינות בישראל (נתח שוק כמותי).

10. מרגרינת בלו-בנד אינה מכינה כולסטרול, מכילה שמן קנולה ופחות מ- 1% שומן טרנס.