סקיפי (skippy)

בריאות וטעם בפרוסה אחת.

בוקר. המקרר פתוח, הלחם פרוס והילדים מתארגנים לבית הספר. הם רוצים משהו מתוק בסנדוויץ', אנחנו רוצים בריא. הם רוצים טעים, אנחנו רוצים מזין. איך נותנים להם את מה שהם רוצים מבלי לבגוד בערכי התזונה שלנו? איך משלבים את הבריאות והטעם בפרוסה אחת? חמאת בוטנים של סקיפי היא מזינה וטעימה.  סקיפי, מותג חמאת הבטנים הנמכר ביותר בעולם, מיוצר בארצות הברית   ומיובא לארץ על ידי חברת יוניליוור. 

חמאת בוטנים היא המאכל המוביל בכל בית אמריקאי. חמאת בוטנים סקיפי נמכרת יותר מכל חמאת בוטנים אחרת בעולם - כ-90 מיליון צנצנות סקיפי נמכרות כל שנה וזהו אחד המוצרים הנצרכים ביותר ברשתות השיווק. האמריקאים משתמשים בחמאת הבוטנים למריחה בסנדוויץ', להכנת חטיפים ומוסיפים אותה לבישול, לאפייה, למרינדות ולקינוחים. המגמה כיום היא למצוא תחליפים בריאים לשוקולד למריחה. חמאת בוטנים היא פתרון מומלץ ועונה על כל הצרכים.

קצת רקע. את חמאת הבוטנים המציא ב-1890 רופא אלמוני כדי לספק למטופליו מזון עשיר בחלבונים וקל לעיכול. מכונת הייצור להפיכת הבוטנים לחמאה הומצאה כמה שנים מאוחר יותר, ובשנת 1933 יצאה לראשונה חמאת הבוטנים של סקיפי לשוק. כיום מגדלים את רוב הבוטנים בארה"ב במדינת ג'ורג'יה, והם נאספים מהשדות על ידי המגדלים בחודשים ספטמבר, אוקטובר ונובמבר. לאחר מכן נשלחים הבוטנים למפעלים בהם קולפים, מנקים וממיינים אותם לפי הגודל. יצרני סקיפי קונים את הבוטנים ממפעלים אלה, ודואגים להפיכתם לחומר בעל מרקם קרמי במכונות מיוחדות

המון בריאות בכפית

כמה בוטנים יש בצנצנת אחת של חמאת בוטנים? לא תאמינו, אבל לא פחות מ-850 בוטנים. חמאת הבוטנים הומצאה מלכתחילה כדי לספק תוספת מזינה ובריאה לארוחה. היא מורכבת לפחות מ-90 אחוז בוטנים, וייתכן שתכיל מעט מלח, סוכרים ושמן צמחי.

אבל למה, בעצם, חמאת בוטנים נחשבת כל כך בריאה?

חמאת הבוטנים היא טבעית וללא  חומרים משמרים או צבעי מאכל. יחד עם זאת, היא מכילה ויטמין Eו-Bהחיוניים לבריאותנו, וכן מינרלים כגון: מגנזיום, זרחן, אשלגן ואבץ,  החשובים לבניית גופנו. כמו כן, חמאת הבוטנים של סקיפי מכילה חומצה פולית, שידועה כמונעת מומים במהלך הלידה ומקטינה אף היא את הסיכויים לחלות במחלת לב או בסרטן. 

בנוסף, אחד המרכיבים החשובים בחמאת הבוטנים הוא חלבונים, החיוניים לבניית התאים והרקמות בגוף ולגדילה, ולכן ניתן להשתמש בה גם כתחליף לבשר. 

כדאי לדעת שבשתי כפות של חמאת בוטנים מסופק לגוף יותר חלבון מאשר באכילת חלבון של ביצה! היתרונות הללו חשובים במיוחד אצל ילדים ומתבגרים, מאחר שהרכיבים בחמאת הבוטנים תורמים לגוף הגדל ומתפתח.

בין השאר אפשר למצוא בחמאת הבוטנים כמות גדולה של שומנים בלתי רווים, המסייעים למניעת מחלות לב ולאיזון רמות הכולסטרול הרע בגוף. בנוסף לכך, הסיבים התזונתיים שמכילה חמאת הבוטנים אחראיים גם הם למניעת מחלות לב וסוגים של סרטן, וכן תורמים לעיכול בריא על בסיס יומיומי.